التغذية خلال مرحلة إنقاص الوزن في غاية الأهمية، و ذلك لضمان الوصول للوزن المثالي دون التعرض لأي مضاعفات أو تعب، لذا يجب أن ننوه لأهمية تناول وجبات ذات قيمة غذائية عالية بعد العملية و اختيار الأصناف الصحية للحصول على نظام غذائي سليم و صحي .لذا نهدف بعد العملية إلى تغيير العادات الغذائية إلى الأفضل مع ممارسة الرياضة.
الأطعمة المسموحة التي يجب إتباعها في الأسابيع الأولى
الأسبوع الأول:
في الأسبوع الأول يكون الاعتماد الكلي على السوائل الشفافة، التي تتراوح بين 1.5 و 2 لتر يومياً، دون احتوائها على ألياف أو قطع من الفاكهة.
يرجى بالالتزام بالكميات الموصوفة لتجنب حدوث دوار، صداع، غثيان، جفاف الفم، رائحة غير مرغوبة و إمساك.
أمثلة السوائل الشفافة:
- الماء مع إمكانية إضافة نكهة الخيار أو النعناع.
الأسبوع الثانى:
في الأسبوع الثاني يسمح بتناول السوائل الغير شفافة من 2 إلى 5 مرات يومياً إلى جانب تناول لتر و نصف من السوائل الشفافة.
أمثلة السوائل الغير شفافة:
- اللبن أو الرايب خالي الدسم.
- شوربة خفيفة مثل العدس، الطماطم أو البروكلي.
الأسبوع الثالث و الرابع:
في الأسبوع الثالث و الرابع يمكن البدء في تناول الأطعمة اللينة و الغنية بالبروتين مع الحرص على هرسها جيداً.
أمثلة الأطعمة اللينة و الغنية بالبروتين:
- جبنة قريش.
- بيوريه خضار أو فواكه مثل: الخوخ، التفاح و الجزر.
- أسماك خفيفة مثل: تونة، سالمون، ماكريل، جمبري، بوري أو بلطي.
نصائح هامة لتناول الأطعمة المختلفة بعد عمليات السمنة:
1- تجنب شرب السوائل دفعة واحدة و لكن الشرب عن طريق الرشفات و ذلك لتبطيئ عملية الشرب و إعطاء فرصة للتنفس بين الرشفات.
2- الامتناع عن استخدام الشفاطة أو الشاليمو لتجنب دخول الهواء إلى المعدة.
3- يجب ألا تزيد حجم الوجبة عن 150 مل سواء في المأكولات أو المشروبات.
4- الحرص على تناول الأطعمة ببطء شديد مع المضغ الجيد لتجنب وجود أي قطع، و ذلك بتناول قطمات صغيرة الحجم، لذا قد تستغرق من 15 إلى 20 دقيقة كاملة للانتهاء من تناول وجبتك.
5- تجنب تناول المواد الغذائية الصلبة و السائلة في نفس الأوقات، بل الحرص على فصلهما لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
6- الامتناع عن تناول الحمضيات مثل الليمون، البرتقال، الصلصة المركزة.
7- الامتناع عن الحلويات، المأكولات الجاهزة و المعلبة.
8- عند الشعور بالشبع أو الامتلاء، يرجى التوقف عن الأكل و عدم الشرب، كما ينصح بالمشي و الحركة الخفيفة داخل المنزل على مدار اليوم .
9- تجنب تناول الأرز، المعكرونة و منتجات الدقيق الأبيض، مع تجنب الخضراوات و الفاكهة الطازجة إلا إذا كانت مهروسة أو مضروبة في الخلاط.
10- تناول المشروبات الغير محلاه، مع الامتناع عن المشروبات الغازية و العصائر المركزة لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.
إرشادات عامة لتساعدك للوصول إلى الوزن المثالي:
- ممارسة الرياضة الخفيفة لمدة 20 – 30 دقيقة يومياً أو زيادة نشاطك البدني على وجه العموم للمساعدة في إنقاص الوزن دون حدوث ترهلات للجلد.
- استخدام الأطباق و الأواني ذات حجم أصغر مما كنت تستخدمه قبل إجراء العملية، لتشجيعك على تناول وجبة أصغر.
- الالتزام بتناول الفيتامينات الموصوفة لك.
- أخذ قسط كافي من النوم: لتجنب العواقب الصحية الطويلة المدى التي تنتج من قلة ساعات النوم مثل أمراض القلب و الضغط المرتفع، التي قد تؤثر على فقدان الوزن.
- تنظيم وقت وجباتك طوال اليوم و الحرص على تناول الإفطار خلال ساعتين من الاستيقاظ.